# Jueves 2 de abril (Capítulo 145, Cope Asturias)

Episodio de [El Rincón del Sibarita](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-rincon-del-sibarita).

- Publicado: 2 de abril de 2020
- Duración: 17 min
- Audio: https://www.ivoox.com/jueves-2-abril-capitulo-145-cope-asturias_mf_49570443_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-rincon-del-sibarita/episodio/4393897-jueves-2-de-abril-capitulo-145-cope-asturias

## Sobre este episodio

Hoy Javier Farpón, del restaurante Casa Farpón, nos cuenta secretos de su cocina y como ha recuperado un plato ancestral como el Pote de nabos. Y el enólogo de González Byass, Antonio Flores, armoniza la gastronomía asturiana con jereces. Además, consejos para no decaer como hostelero, el mensaje del restaurante número uno del mundo y mucho más, en El Rincón del Sibarita, con David Fernández-Prada.

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