# El Rincón del Sibarita 29 de octubre

Episodio de [El Rincón del Sibarita](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-rincon-del-sibarita).

- Publicado: 29 de octubre de 2020
- Duración: 25 min
- Audio: https://www.ivoox.com/rincon-del-sibarita-29-octubre_mf_58734881_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-rincon-del-sibarita/episodio/4393877-el-rincon-del-sibarita-29-de-octubre

## Sobre este episodio

El Rincón del Sibarita sigue en ruta por la geografía asturiana, esta semana viajamos hasta Cabrales para descubrir todo lo que hay detrás del queso asturiano más internacional. Conocemos cómo la naturaleza, la orografía, la cabaña ganadera, la sabiduría de los pastores se convierten en los secretos de este manjar. Charlamos con José Sánchez, alcalde de Cabrales y con Jessica López, presidenta de la DOP Cabrales para conocer la actualidad y el futuro de la región. Felicitamos a Tino Vázquez, propietario del llagar Panizales, ganador ‘Prémium’ del SISGA 2020. El llagar de Mieres ganó la ‘Mejor sidra de copa dulce’, ‘Mejor compuesta de sidra’, ‘Mejor sidra de hielo’, ‘Mejor sidra de fuego’ y ‘Mejor sidra semiseca de copa’. Toda la actualidad gastronómica asturiana semanal en las ondas de Cope Asturias.

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