# El Rincón del Sibarita 10 de junio (Capítulo 199, Cope Asturias)

Episodio de [El Rincón del Sibarita](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-rincon-del-sibarita).

- Publicado: 10 de junio de 2021
- Duración: 24 min
- Audio: https://www.ivoox.com/rincon-del-sibarita-10-junio-capitulo_mf_71257128_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-rincon-del-sibarita/episodio/4393847-el-rincon-del-sibarita-10-de-junio-capitulo-199-cope-asturias

## Sobre este episodio

El capítulo 199 del Rincón del Sibarita es un programa de contrastes. El menú propuesto para esta semana pasa de la cocina asturiana más tradicional a la vanguardia de la cocina fusión que integra en la cocina nikkei y peruana la mejor materia prima asturiana. Charlamos con los ganadores de La Mejor Fabada del Mundo 2021. El restauran-te La Consistorial de Mieres luce con orgullo la medalla de oro del concurso que ya cuenta con más de una década de éxitos en los fogones. Este premio lo reciben como una recompensa detrás de mucho trabajo, esfuerzo y constancia. Conocemos una de las aperturas más recientes en Oviedo. Misti es una propuesta inédita en la capital el Principado. Daniel Alonso, un chef con una larga trayectoria profesional que comenzó en los fo-gones familiares está al frente de Misti. En el restaurante situado en la Avenida de Galicia número 20 se hace cocina de autor, creativa y de fusión. Una propuesta que nace después de toda una vida de viajes alrededor del mundo. Toda la actualidad gastronómica asturiana en la sintonía de Cope Asturias.

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