# El Rincón del Sibarita, 2 de marzo, (Cope Asturias, episodio 1029)

Episodio de [El Rincón del Sibarita](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-rincon-del-sibarita).

- Publicado: 2 de marzo de 2023
- Duración: 24 min
- Audio: https://www.ivoox.com/rincon-del-sibarita-2-marzo-cope_mf_103966798_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-rincon-del-sibarita/episodio/4393780-el-rincon-del-sibarita-2-de-marzo-cope-asturias-episodio-1029

## Sobre este episodio

Programa especial desde Caravia, donde se celebran las jornadas del Cachopo y el Emberzao. Charlamos con su alcaldesa, Salomé Samartino, y con Kiko, del restaurante Casa Carlos y Mari Paz, de la Casa Aldea de Los Duesos. Además, Asturias contará con un nuevo convenio de hostelería y se reconocerá la figura del escanciador. Repasamos las jornadas gastronómicas de los callos de Oviedo, la angula en Soto del Barco y la tortilla en San Martín del Rey Aurelio. Lara Rodríguez, ex chef del Kraken, prepara ya la apertura de Abrike, su nuevo proyecto en Gijón, y Al Peso abre dos nuevos locales en la ciudad. El Principado suma cinco nuevos Soles Repsol y charlamos con uno de ellos, César Casado, de Married Cocina.

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