# El Rincón del Sibarita, 16 de marzo, (Cope Asturias, capítulo 1031)

Episodio de [El Rincón del Sibarita](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-rincon-del-sibarita).

- Publicado: 16 de marzo de 2023
- Duración: 24 min
- Audio: https://www.ivoox.com/rincon-del-sibarita-16-marzo-cope_mf_104716412_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-rincon-del-sibarita/episodio/4393778-el-rincon-del-sibarita-16-de-marzo-cope-asturias-capitulo-1031

## Sobre este episodio

Repasamos nuestro paso por el congreso internacional Diálogos de Cocina, en el Basque Culinary Center, donde charlamos con "La Terremoto de Alcorcón", Martina y Carlota Puigvert (Les Cols, 2 Estrellas Michelin) y el coctelero Borja Insa. También hablamos con Ricardo Sotres por la apertura del Palace, en Gijón. Cerramos entrevistando a Alberto Díaz Noval, de El Patio de Butacas de Pola de Siero.

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