El consumo de productos ultraprocesados se triplica en España

Analizamos con la doctora Arantza López-Ocaña los datos del metaanalisís científico que The Lancet ha dedicado a los productos ultraprocesados. La ingesta diaria procedente de este tipo de alimentos ha pasado en nuestro país del 11% al 32% desde los años noventa. Todo un problema sanitario teniendo en cuenta que el consumo de este tipo de productos está directamente relacionado con múltiples enfermedades.