# Sergio Humada vuelve a sus inicios

Episodio de [El Recreo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-recreo-1544786), de Habla Radio.

- Publicado: 11 de enero de 2021
- Duración: 6 min
- Audio: https://www.ivoox.com/sergio-humada-vuelve-a-sus-inicios_mf_63744350_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-recreo-1544786/episodio/5640918-sergio-humada-vuelve-a-sus-inicios

## Sobre este episodio

Sergio Humada hace ya unos meses que abrió parte de su proyecto en Lasarte-Oria. Txitardin es la primera parte donde se une de nuevo a la tradición y a la brasa y ahora espera a que pase la pandemia para iniciar Shuma, su lado más personal. Este chef donostiarra nos cuenta su aventura.

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