# Cómo hacer un buen arroz

Episodio de [El Recreo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-recreo-1544786), de Habla Radio.

- Publicado: 20 de septiembre de 2021
- Duración: 10 min
- Audio: https://www.ivoox.com/como-hacer-buen-arroz_mf_75692721_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-recreo-1544786/episodio/5640534-como-hacer-un-buen-arroz

## Sobre este episodio

Ander Etxebarria es el chef del Via Fora, un establecimiento donostiarra cuya especialidad, entre otros platos, son los arroces. Ander comparte con nosotros los trucos para hacer un buen arroz coincidiendo con el día mundial de la paella que se celebra hoy.

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