Un pudin dulce hecho con restos de pan y restos del "armario de pecados"

Cocina de sobra es la sección del chef Ismael Iglesias que desde su restaurante Rita en la calle Duque de Mandas de Donostia nos propone un pudin dulce hecho con restos de pan y restos del "armario de pecados", ese en donde tenemos los caprichitos que nos solemos dar como pastas, magdalenas, etc.