# Ni un solo establecimiento gipuzkoano en la final del Concurso de Pintxos de Euskal-Herria

Episodio de [El Recreo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-recreo-1544786), de Habla Radio.

- Publicado: 17 de octubre de 2022
- Duración: 15 min
- Audio: https://www.ivoox.com/ni-solo-establecimiento-gipuzkoano-final_mf_94139947_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-recreo-1544786/episodio/5640115-ni-un-solo-establecimiento-gipuzkoano-en-la-final-del-concurso-de-pintxos-de

## Sobre este episodio

Hablamos con Juan Carlos Ayerbe, responsable del concurso de Pintxos de Euskal-Herria que este año se ha celebrado en Bilbao y cuyo primer premio se lo ha llevado El Merca'o de Pamplona con el pintxo: Tubertxerri”, una falsa trufa de la Valdorba, un pan chino frito relleno de carne de aguja de cerdo al estilo Thai, tierra de hongos shiitake, trompetas de la muerte y unos falsos gusanos que son arroz salvaje suflado.

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