# ¿Cuánto de sanos son los platos tradicionales?

Episodio de [El Recreo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-recreo-1544786), de Habla Radio.

- Publicado: 29 de enero de 2024
- Duración: 17 min
- Audio: https://www.ivoox.com/cuanto-sanos-son-platos-tradicionales_mf_123350496_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-recreo-1544786/episodio/5639663-cuanto-de-sanos-son-los-platos-tradicionales

## Sobre este episodio

La doctora Arantza López-Ocaña al hilo la feria de Fitur hace un guiño a la tradición en el programa de hoy hablándonos de la cocina típica por comunidades autónomas. Nuestra pregunta ¿es la cocina tradicional la más saludable?. Canarias y sus papas arrugás, Andalucía con su gazpacho, Comunidad Valenciana con su paella son algunos ejemplos que repasamos.

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