# Episodio 3. ¿Cómo es la cocina plant-based? Con Marta Vergés

Episodio de [El Podcast de Soycomocomo con Núria Coll](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-soycomocomo-con-nuria-coll), de Soycomocomo.

- Publicado: 28 de noviembre de 2020
- Duración: 54 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/42208667/https_d3ctxlq1ktw2nl_cloudfront_net_staging_2020_10_26_f4217106_c145_ffa2_c247_145ed0d6849d.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-soycomocomo-con-nuria-coll/episodio/6659301-episodio-3-como-es-la-cocina-plant-based-con-marta-verges

## Sobre este episodio

La dietista y coach Marta Vergés es una de las chefs referentes de la cocina plant-based de nuestro país. A través de sus últimos libros de recetas (La alcachofa, El aguacate y Los fermentados) entenderemos en qué consiste la famosa cocina basada en vegetales o plant-based y hasta qué punto podemos disfrutar de ella. El recorrido con Marta nos llevará a Israel, el lugar que más la ha inspirado en su cocina y en su vida.

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