# #146 · El camino de la alta gastronomía a la nutrición, con Jordi Parramon

Episodio de [El Podcast de Soycomocomo con Núria Coll](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-soycomocomo-con-nuria-coll), de Soycomocomo.

- Publicado: 8 de agosto de 2025
- Duración: 1 h 36 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/66942267/103_jordi_parramon_obert.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-soycomocomo-con-nuria-coll/episodio/6659157-146-el-camino-de-la-alta-gastronomia-a-la-nutricion-con-jordi-parramon

## Sobre este episodio

Este es el primero de los podcast testimoniales de este mes de agosto. En este episodio viajamos por la trayectoria vital y profesional del cocinero Jordi Parramon. Una conversación que va más allá de la gastronomía y nos invita a reflexionar sobre el valor de cuidar, reinventarse y vivir desde lo que uno ama. Jordi Parramon es un referente de la alta cocina. Su amplia trayectoria ha transcurrido por restaurantes tan emblemáticos como el Aram de Barcelona o su restaurante homónimo, que fue galardonado con una estrella Michelin. Ahora asesora las cocinas de dos proyectos: el de la Palma de Bellafila de Barcelona y el Re Mei de Cadaqués. 🔔 Suscríbete para escuchar más testimonios e información sobre salud integrativa. 💫 ¡Comparte este video si crees que puede ayudar a alguien!

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