# PHFM207 Por qué recomiendo la miel (aunque digan que es azúcar)

Episodio de [El Podcast de Phil Hugo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-phil-hugo), de Phil Hugo.

- Publicado: 10 de noviembre de 2024
- Duración: 5 min
- Audio: https://anchor.fm/s/7983dd48/podcast/play/94149644/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-10-8%2F35454754-a49e-5688-e4e7-07b0c4dcef62.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-phil-hugo/episodio/3891063-phfm207-por-que-recomiendo-la-miel-aunque-digan-que-es-azucar

## Sobre este episodio

En este podcast, hablo sobre los beneficios de la miel y su diferencia fundamental con el azúcar. La miel contiene glucosa y fructosa en su forma libre, además de polifenoles y probióticos, lo cual la convierte en un alimento único con múltiples efectos positivos, como el aumento del colesterol bueno (HDL) y una mejora en la sensibilidad a la insulina. Explico cómo este perfil nutricional, en conjunto con otros factores de estilo de vida, puede impactar tus niveles de triglicéridos y por qué no debemos reducir los alimentos a una sola molécula, una práctica conocida como reduccionismo. Asimismo, comparto cómo consumo la miel en mi propia dieta, especialmente antes de dormir para mejorar la calidad del sueño, y ofrezco opciones alternativas de carbohidratos saludables para quienes buscan mantener un equilibrio en su dieta, como tubérculos, frutas y pseudocereales. Mi recomendación: elige tus carbohidratos según tu tolerancia personal, siempre priorizando calidad y variedad.

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