# 18. Qué sartenes usar para minimizar los tóxicos y cómo usarlas. Cómo hacer nuestra comida más saludable con la preparación y modo de consumo

Episodio de [El Podcast de Paloma Quintana](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-paloma-quintana), de Paloma Quintana Ocaña.

- Publicado: 23 de junio de 2024
- Duración: 1 h 12 min
- Audio: https://anchor.fm/s/efbb098c/podcast/play/88306454/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-5-21%2F381303786-44100-2-b5eec8f07e90e.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-paloma-quintana/episodio/10922132-18-que-sartenes-usar-para-minimizar-los-toxicos-y-como-usarlas-como-hacer-comida

## Sobre este episodio

Los utensilios de cocina que usemos pueden restar o añadir salud a nuestros platos. Así como la forma de cocinar y de comer. De la mano de David Guibert, chef y creativo de Le Comidare, aprende en este episodio a elegir tu sartén y cómo cocinar en ellas. David aporta su valiosa visión sobre la cocina actual y la forma de comer, es también psicólogo de formación y por ello quizá su percepción en la cocina es especial. La web de las sartenes es: https://www.lecuine.com/ La de los cuchillos a muy buen precio: Www.minami-cuchillosjaponeses.com

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