# Ep 31 - ¿Cómo pasar de ser un emprendedor a un empresario gastronómico? Con Gabo Cocina

Episodio de [El Podcast de Marketing para Restaurantes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-marketing-para-restaurantes), de Marketing para Restaurantes.

- Publicado: 5 de febrero de 2022
- Duración: 1 h 06 min
- Temporada 1, episodio 31
- Audio: https://www.buzzsprout.com/1078187/episodes/10016568-ep-31-como-pasar-de-ser-un-emprendedor-a-un-empresario-gastronomico-con-gabo-cocina.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-marketing-para-restaurantes/episodio/774000-ep-31-como-pasar-de-ser-un-emprendedor-a-un-empresario-gastronomico-con-gabo

## Sobre este episodio

En este episodio tenemos el placer de recibir a Gabriel Gómez, gran amigo de Marketing para Restaurantes para hablar sobre su recorrido como restaurador y cómo logró pasar de ser un emprendedor a un empresario gastronómico. Hablaremos de los retos del industria gastronómica, de la coyuntura de desabastecimiento de materias primas, de marketing, de la importancia de auto conocerse antes de emprender y de tener el coraje para afrontar los problemas que aparecen en el camino para construir una e...

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