# Ep 202 - ¿Cómo ser auténtico y no pasar de moda? Claves para ser relevante en el tiempo con Alejandro Ramírez de Rabo de Pez

Episodio de [El Podcast de Marketing para Restaurantes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-marketing-para-restaurantes), de Marketing para Restaurantes.

- Publicado: 24 de mayo de 2025
- Duración: 34 min
- Temporada 1, episodio 202
- Audio: https://www.buzzsprout.com/1078187/episodes/17219457-ep-202-como-ser-autentico-y-no-pasar-de-moda-claves-para-ser-relevante-en-el-tiempo-con-alejandro-ramirez-de-rabo-de-pez.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-marketing-para-restaurantes/episodio/773823-ep-202-como-ser-autentico-y-no-pasar-de-moda-claves-para-ser-relevante-en-el-con

## Sobre este episodio

Esta semana conversamos con Alejandro Ramírez (@alejoramirex), cocinero y creador de @rabodepez, sobre lo que significa emprender sin seguir la corriente, construir una propuesta con raíces, y mantenerse fiel a una visión aún en medio de un sector que muchas veces premia más las modas que la coherencia. 🔥 ¿Qué te vas a llevar de este episodio? Cómo pasar de cocinero a empresario sin perder la esenciaQué significa trabajar con producto local más allá del discursoPor qué ser diferente es ...

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