# Ep 235 - Cómo definir funciones en tu restaurante

Episodio de [El Podcast de Marketing para Restaurantes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-marketing-para-restaurantes), de Marketing para Restaurantes.

- Publicado: 24 de enero de 2026
- Duración: 34 min
- Temporada 1, episodio 235
- Audio: https://www.buzzsprout.com/1078187/episodes/18561248-ep-235-como-definir-funciones-en-tu-restaurante.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-marketing-para-restaurantes/episodio/773788-ep-235-como-definir-funciones-en-tu-restaurante

## Sobre este episodio

En este episodio del Podcast de Marketing para Restaurantes abordamos uno de los problemas más frecuentes (y costosos) del sector gastronómico: la falta de claridad en los roles, funciones y responsabilidades del equipo de trabajo. En un contexto donde los costos laborales aumentan y la eficiencia se vuelve clave para sostener la rentabilidad, muchos restaurantes siguen operando desde la informalidad: cargos mal definidos, personas respondiendo a varios jefes y equipos agota...

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