# ¿Quién decide qué cambia en un estándar de inocuidad?

Episodio de [El Podcast de los Sistemas de Gestión](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-los-sistemas-de-gestion), de Global Standards.

- Publicado: 17 de abril de 2026
- Duración: 51 min
- Audio: https://anchor.fm/s/8d75e314/podcast/play/118627195/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-3-17%2F422299003-44100-2-663d10a0dfb8f.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-los-sistemas-de-gestion/episodio/6408377-quien-decide-que-cambia-en-un-estandar-de-inocuidad

## Sobre este episodio

¿Te has preguntado quién está detrás de los cambios en los estándares de inocuidad alimentaria?En este nuevo episodio de podcast, conversamos con un invitado directamente de GFSI Mario Guzmán, Coordinador de los Grupos Locales GFSI en México y LATAM, nos comparte cómo se construye el futuro de la inocuidad a nivel global, abordando el papel de GFSI en la industria, qué es lo que impulsa la actualización de los estándares y los retos actuales para la inocuidad alimentaria en México y LATAM.🎧 Una conversación clave para entender hacia dónde se dirige la inocuidad a nivel global. ¡No te lo pierdas!

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