Nutrición y dieta: 20 verdades incómodas, con Ismael Galancho. Episodio 261

Esta es la lista de esas “verdades incómodas” (cosas que a veces no no nos gusta oír), de las que vamos a hablar con Ismael Galancho, nutricionista y entrenador personal, y un gran divulgador sobre estas materias. De hecho, Ismael acaba de publicar Quema tu dieta, una completa guía de nutrición en la que desarrolla todos estos conceptos y nos ayuda a comer mejor y, sobre todo, a hacer una dieta saludable y sostenible en el tiempo. Estos son esos 20 puntos, que hemos decidido llamar "verdades incómodas"... #1 Bajar peso perdiendo músculo es un fracaso absoluto #2 El tejido muscular es imprescindible para una buena salud #3 A nadie le engorda hasta el agua #4 Estar delgado o gordo no depende mucho de la genética #5 Los padres minimizan el sobrepeso y la obesidad de sus hijos #6 Comemos más y gastamos menos calorías de lo que creemos #7 El temido efecto rebote existe... #8 No es hambre, sino hambre emocional #9 Ningún nutriente en particular hace que engordes o enfermes #10 No hay que volverse loco contando calorías, pero tampoco ignorarlas #11 Cualquier dieta vegetariana u omnívora puede ser buena, regular o un desastre #12 El real fooding se ha relacionado con el riesgo de sufrir ortorexia en algunas personas #13 Las ventajas del ayuno sobre la salud se deben al déficit calórico #14 Comer sano no basta para adelgazar #15 Lo de “Yo me cuido de lunes a viernes, pero el fin de semana disfruto” es un tremendo error #16 El desayuno no es la comida más importante, pero sí importa qué desayunas #17 No tiene sentido clasificar alimentos como buenos o malos en función de su índice o carga glucémica #18 Jarabe de maíz, panela, maltosa, sacarosa, fructosa, miel, sirope de agave, jarabe de arce = azúcar #19 El dátil triturado tampoco es muy saludable #20 Muchos de los mitos absurdos sobre la leche se deben al nutricionismo Al margen de tu edad, tu tipo de piel o los objetivos que tengas con tu rutina cosmética, sabemos que siempre hay un último paso esencial en los cuidados diarios: el protector solar. Prevage City Smart de Elizabeth Arden es mucho más que un filtro solar. Está pensado justamente como un escudo cutáneo, que se aplicaría como paso final de cualquier rutina, antes del maquillaje. Un filtro solar 100% mineral con protección 50 que, además, tiene acción antioxidante y antiinflamatoria, gracias a la idebenona, el té verde y al ácido ferúlico que incorpora en su fórmula. En junio, en la web de El Corte Inglés al comprar Prevage City Smart de Elizabeth Arden tendrás un descuento del 20 % y, por ser escuchante del podcast, si usas el código CRISMITRE, además, tendrás 6 euros de descuento adicionales. Puedes suscribirte a mi nueva newsletter "A micrófono cerrado" , donde comparto material inédito de mi podcast y mis apuntes. https://cristinamitre.substack.com/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.