# CAPÍTULO 54 · GERGELY SZOLNOKY

Episodio de [El Podcast de Adela Pereira](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-adela-pereira), de Adela.

- Publicado: 1 de junio de 2026
- Duración: 44 min
- Temporada 5, episodio 54
- Audio: https://anchor.fm/s/31a8ca9c/podcast/play/120620259/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-4-27%2Fa97f4407-e684-7d67-a3d9-d91da8125b63.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-podcast-de-adela-pereira/episodio/9764355-capitulo-54-gergely-szolnoky

## Sobre este episodio

Antes de empezar, una pequeña advertencia: este es el primer episodio de El Podcast de Adela Pereira grabado en inglés . Y honestamente, no podía haber mejor conversación para dar ese paso. En este nuevo episodio conversamos con Gergely Szolnoki , profesor de Geisenheim University, sobre uno de los estudios internacionales más ambiciosos realizados hasta ahora sobre enoturismo: el Global Wine Tourism Report , desarrollado junto a UN Tourism, la OIV, Great Wine Capitals y WineTourism.com, con datos de más de 1.300 bodegas en 47 países . Una conversación especialmente interesante porque el informe no habla solo de turismo. Habla de cómo están cambiando las bodegas, de la relación directa con el consumidor, de fidelización, sostenibilidad, digitalización y de cómo muchas bodegas están utilizando el enoturismo para construir negocios más sólidos y resilientes. Hablamos de algo que sigue ocurriendo en gran parte del sector: tomar decisiones basadas más en intuición que en datos. Y precisamente por eso este informe resulta tan revelador. Conversamos sobre: ➔ Por qué las pequeñas bodegas dependen cada vez más de la venta directa y las relaciones a largo plazo con sus visitantes. ➔ Qué hacen realmente bien las bodegas más exitosas en enoturismo más allá de atraer visitantes. ➔ Cómo están cambiando las expectativas de las nuevas generaciones alrededor del vino y las experiencias en bodega. Una conversación muy útil para entender hacia dónde se dirige el enoturismo global y qué pueden aprender las bodegas del comportamiento real de sus visitantes.

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