# El Plato Fuerte Podcast en español. Ficha de Escuchario: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-plato-fuerte ## Sobre el podcast El Plato Fuerte es el podcast sin tapujos para hosteleros que buscan controlar márgenes, proveedores y operaciones sin perder rentabilidad. Conducido por Marcos Gómez, CEO de yurest y hostelero en Grupo Los Gómez, aquí encontrarás conversaciones directas con expertos y profesionales del sector. Nada de teorías: experiencias reales y consejos de hosteleros líderes. ## Datos - Estado: Activo - Episodios: 25 - Primer episodio: — - Último episodio: 22 de octubre de 2026 - Ritmo de publicación: 1,8 al mes ## Evolución - Episodios publicados por mes: 25 episodios en los últimos 24 meses; el mes con más fue oct 25 (3). ## Dónde escucharlo - Web oficial: https://www.yurest.com/ - RSS: https://anchor.fm/s/108bbf388/podcast/rss ## Últimos episodios - [La paella con guisantes es nuestra culpa - Edu Torres](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-plato-fuerte/episodio/88119749-la-paella-con-guisantes-es-nuestra-culpa-edu-torres) · 22 de octubre de 2026 · 1 h 31 min: 🍚 Participa en el sorteo de un año de arroz de Molino Roca gratis (solo particulares) en nuestro perfil de instagram @elplatofuerte_🔥 Solo para los 100 primeros, entra a la Masterclass Cocina Central 2.0… - [Begoña Lluch (Begoístas): "Los cocineros no saben de nutrición y los nutricionistas no saben cocinar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-plato-fuerte/episodio/1505179-begona-lluch-begoistas-los-cocineros-no-saben-de-nutricion-y-los-nutricionistas) · 1 de octubre de 2026 · 1 h 00 min: Begoña Lluch dejó Derecho para estudiar en Le Cordon Bleu de París, donde fue la primera de su promoción y pasó por las cocinas del Crillon, el Plaza Athénée y el Ritz. 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Es alguien que pasó de los focos a la realidad más dura de la hostelería: montar un negocio sin saber cuánto le costaba cada plato, gestionar… Todos los episodios: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-plato-fuerte/episodios --- Datos del feed RSS público y de plataformas públicas. Última revisión del feed: 23 de octubre de 2026. JSON: https://escuchario.semeescucha.es/api/public/v1/podcasts/el-plato-fuerte