# Desayunar migas con Refolio y cava en la Plaza de Toros de Almendralejo

Episodio de [El mejor día de la semana](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-mejor-dia-de-la-semana-7895920), de EXPlay.

- Publicado: 17 de septiembre de 2021
- Duración: 7 min
- Audio: https://d32w934t8lugw.cloudfront.net/video-ingest/ELMEJORDIA_210917_DESAYUNOCONREFOLIO.mp3/ELMEJORDIA_210917_DESAYUNOCONREFOLIO.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-mejor-dia-de-la-semana-7895920/episodio/6769527-desayunar-migas-con-refolio-y-cava-en-la-plaza-de-toros-de-almendralejo

## Sobre este episodio

¡El director de la Escuela de Hostelería de Extremadura, Francis Refolio, es siempre el mejor ingrediente! Y mientras busca el "pelador de gambas" en la vuelta al cole con sus alumnos, nos regala las mejores ideas para un desayuno ¡de lujo! Desde lo más in como es desayunar en pleno coso taurino almendralejense unas buenas migas regadas con cava extremeño a lo más sencillo, pero delicioso, "unas tostaditas sazonadas con comino, cúrcuma, pimentón de la Vera y un buen chorretón de aceite de la tierra" Mmmmmmm...!!!

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