# Granada y membrillo para la mejor tostada del otoño ¡Toma nota! Episodio de [El mejor día de la semana](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-mejor-dia-de-la-semana-7895920), de EXPlay. - Publicado: 5 de noviembre de 2021 - Duración: 10 min - Audio: https://d32w934t8lugw.cloudfront.net/video-ingest/ELMEJORDIA_211105_DESAYUNOREFOLIO.mp3/ELMEJORDIA_211105_DESAYUNOREFOLIO.mp3 - Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-mejor-dia-de-la-semana-7895920/episodio/6769456-granada-y-membrillo-para-la-mejor-tostada-del-otono-toma-nota ## Sobre este episodio Son frutos típicos del otoño a los que habitualmente no se les saca el suficiente partido, pero con la ayuda de nuestro cocinero de cocineros, Francis Refolio, integrarlos en el desayuno es un reto fácil y delicioso. Basta con usarlos como acompañamiento a una tostada con una mantequilla "enriquecida" y disfrutar de su aroma y sabor inigualables. Pero como cada semana, Refolio nos propone otro reto algo más elaborado, pero igualmente sencillo y de mmm... Hoy: "Huevos benedictinos" (también llamados benedictine o benedict). La base es un huevo mollet que se cuece con cáscara en apenas 5 minutos. Bechamel ligerita por encima, beicon en tiras y ¡a disfrutar! Incluso con versión de andar por casa. Escucha y desayuna ¡como una reina! Anterior: [La actualidad sonora junto a los chorizos parrilleros lista en apenas 3'](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-mejor-dia-de-la-semana-7895920/episodio/6769457-la-actualidad-sonora-junto-a-los-chorizos-parrilleros-lista-en-apenas-3) Siguiente: [¿Y tú de dónde eres? Nuestro "resumen informativo" en 3' uniendo pueblos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-mejor-dia-de-la-semana-7895920/episodio/6769455-y-tu-de-donde-eres-nuestro-resumen-informativo-en-3-uniendo-pueblos) ## Últimos episodios de El mejor día de la semana - [El mejor día de la semana (07/09/2026)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-mejor-dia-de-la-semana-7895920/episodio/6767963-el-mejor-dia-de-la-semana-07-09-2026) · 6 de septiembre de 2026 - [El mejor día de la semana (04/09/2026)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-mejor-dia-de-la-semana-7895920/episodio/6767964-el-mejor-dia-de-la-semana-04-09-2026) · 3 de septiembre de 2026 - [El mejor día de la semana (03/09/2026)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-mejor-dia-de-la-semana-7895920/episodio/6767965-el-mejor-dia-de-la-semana-03-09-2026) · 2 de septiembre de 2026 - [El mejor día de la semana (02/09/2026)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-mejor-dia-de-la-semana-7895920/episodio/6767966-el-mejor-dia-de-la-semana-02-09-2026) · 1 de septiembre de 2026 - [El mejor día de la semana (01/09/2026)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-mejor-dia-de-la-semana-7895920/episodio/6767967-el-mejor-dia-de-la-semana-01-09-2026) · 31 de agosto de 2026