# ¿Un café diferente? Natillas, café, espuma... y el buen hacer de Francis Refolio Episodio de [El mejor día de la semana](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-mejor-dia-de-la-semana-7895920), de EXPlay. - Publicado: 17 de diciembre de 2021 - Duración: 10 min - Audio: https://d32w934t8lugw.cloudfront.net/video-ingest/ELMEJORDIA_211217_DESAYUNOSREFOLIO.mp3/ELMEJORDIA_211217_DESAYUNOSREFOLIO.mp3 - Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-mejor-dia-de-la-semana-7895920/episodio/6769410-un-cafe-diferente-natillas-cafe-espuma-y-el-buen-hacer-de-francis-refolio ## Sobre este episodio Siempre se le puede dar una vueltita al desayuno... y contamos con el mejor acróbata culinario: el director de la Escuela de Hostelería de Extremadura, Francis Refolio. "Natillas al fondo, un café bien cargado que echamos con cuidadito y para coronar; una espuma de leche". Una deliciosa propuesta para acompañar nuestra tostada de hoy que suma crujiente y dulce con manzana y chutney de mango. Y por si fuera poco hoy nos montamos un paté de berenjenas ¡"senciriquísimo"! Escucha y toma buena nota que lo vas a disfrutar. Anterior: [Los pequeñuelos se vacunan frente al covid en nuestro "resumen informativo" en 3'](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-mejor-dia-de-la-semana-7895920/episodio/6769411-los-pequenuelos-se-vacunan-frente-al-covid-en-nuestro-resumen-informativo-en-3) Siguiente: [El Ómicron se cuela en la Navidad con nuestro "resumen informativo" en 3'](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-mejor-dia-de-la-semana-7895920/episodio/6769409-el-omicron-se-cuela-en-la-navidad-con-nuestro-resumen-informativo-en-3) ## Últimos episodios de El mejor día de la semana - [El mejor día de la semana (07/09/2026)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-mejor-dia-de-la-semana-7895920/episodio/6767963-el-mejor-dia-de-la-semana-07-09-2026) · 6 de septiembre de 2026 - [El mejor día de la semana (04/09/2026)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-mejor-dia-de-la-semana-7895920/episodio/6767964-el-mejor-dia-de-la-semana-04-09-2026) · 3 de septiembre de 2026 - [El mejor día de la semana (03/09/2026)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-mejor-dia-de-la-semana-7895920/episodio/6767965-el-mejor-dia-de-la-semana-03-09-2026) · 2 de septiembre de 2026 - [El mejor día de la semana (02/09/2026)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-mejor-dia-de-la-semana-7895920/episodio/6767966-el-mejor-dia-de-la-semana-02-09-2026) · 1 de septiembre de 2026 - [El mejor día de la semana (01/09/2026)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-mejor-dia-de-la-semana-7895920/episodio/6767967-el-mejor-dia-de-la-semana-01-09-2026) · 31 de agosto de 2026