T1 E56: Anisakis: el polizón del mar que llegó a nuestros platos
Sobre este episodio
El mar esconde tesoros culinarios, pero también pasajerosindeseados. Uno de los más curiosos y temidos es Anisakis, un pequeño gusano que viaja dentro de los peces y que, sin saberlo, hemos invitado a nuestras mesas. Su historia mezcla biología, medicina y hasta gastronomía.