# Perú, de 95% a 40%: Cómo se construyó una red regional sin perder el núcleo — Ovosur

Episodio de [El Despacho Directivo \| Podcast Ejecutivo Perú](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-despacho-directivo-podcast-ejecutivo-peru), de El Despacho Directivo.

- Publicado: 1 de julio de 2026
- Duración: 1 h 05 min
- Temporada 1, episodio 7
- Audio: https://anchor.fm/s/11197dabc/podcast/play/122071941/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-5-27%2F426938961-44100-2-ee1538fbcb904.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-despacho-directivo-podcast-ejecutivo-peru/episodio/5235785-peru-de-95-a-40-como-se-construyo-una-red-regional-sin-perder-el-nucleo-ovosur

## Sobre este episodio

Mauricio Marchese, CEO de Ovosur, explica cómo transformó una empresa con 95% de operación en Perú en una red regional presente en múltiples mercados, reduciendo la vulnerabilidad estructural del modelo sin sacrificar las relaciones comerciales de largo plazo en el país. Diversificación geográfica como ventaja competitiva — no como expansión oportunista. Ovosur es una empresa peruana productora y exportadora de derivados de huevo con presencia en América Latina, Asia y Estados Unidos. Bajo el liderazgo de Mauricio Marchese, la compañía pasó de depender en un 95% del mercado local a una huella regional diversificada que hoy representa aproximadamente el 60% del negocio. En este episodio, Mauricio explica las decisiones concretas detrás de cada entrada de mercado, los modelos comerciales distintos que cada geografía exige, y lo que la empresa tuvo que desaprender sobre su identidad como productor para poder operar a escala regional. Un caso aplicable a cualquier empresa que enfrenta límites de crecimiento en el mercado local. (00:00) Introducción (10:50) Diagnóstico (22:20) Decisión (42:28) Ejecución (53:28) Principios (01:03:23) Cierre El Despacho Directivo analiza decisiones reales de líderes peruanos usando la metodología del caso de las principales escuelas de negocio del mundo. CONECTA CON EL DESPACHO DIRECTIVO:📺 ⁠https://linktr.ee/eldespachodirectivo⁠ Nuevo episodio cada miércoles.

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