EL COMENTARIO. Gripe Aviar: Impacto en Consumo y Precios.
Sobre este episodio
El espacio aborda la situación actual de la **gripe aviar en España** ante la inminente temporada navideña, un periodo de alto consumo de aves como pavo y capón. La **gravedad de los brotes** ha llevado al Ministerio de Agricultura a **decretar el confinamiento** de todas las aves de corral criadas al aire libre. Sin embargo, el sector avícola, representado por Avianza, insiste en que la producción de carne (pollo, pavo, codorniz) no se verá afectada, ya que se basa mayoritariamente en **granjas cerradas con alta bioseguridad**, y asegura que el problema es de sanidad animal y no de salud pública. La preocupación mayor recae en el sector de las gallinas ponedoras, donde el virus ha provocado el sacrificio de millones de aves, lo que ha generado una **reducción de la oferta** y un **aumento significativo en el precio de los huevos**. Biólogos señalan que la enfermedad podría considerarse ya **endémica** en el país.