# McDonald’s de madera: cómo está cambiando la construcción de sus restaurantes en Chile

Episodio de [El club de la sustentabilidad](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-club-de-la-sustentabilidad), de Diario Sustentable.

- Publicado: 13 de octubre de 2026
- Duración: 27 min
- Audio: https://anchor.fm/s/a784600/podcast/play/127420111/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-9-13%2F434095424-44100-2-d476388df16e.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-club-de-la-sustentabilidad/episodio/5354558-mcdonalds-de-madera-como-esta-cambiando-la-construccion-de-sus-restaurantes-en

## Sobre este episodio

¿Por qué McDonald’s está construyendo restaurantes de madera en Chile? ¿Qué cambia en los tiempos, los residuos y los costos? Felipe León conversa con Sebastián Núñez, quien lidera el equipo de Desarrollo de Arcos Dorados, sobre el paso de la construcción tradicional a los restaurantes de madera. Sebastián explica cómo se monta un edificio en ocho días y cómo la incorporación de madera ha permitido, según su experiencia, reducir más del 50% de los residuos en obra. Ese plazo corresponde al montaje: el desarrollo y la construcción completa requieren más tiempo. También hablamos de sismos, fuego y humedad; de eficiencia energética y costos a largo plazo; y de la relación con los vecinos antes de abrir un restaurante. Finalmente, abordamos una meta que todavía está por alcanzar: construir un restaurante net zero. Una conversación sobre diseño, innovación y colaboración en el Club de la Sustentabilidad de Diario Sustentable. Conduce Felipe León, fundador de Diario Sustentable. Sigue el podcast y cuéntanos: ¿en qué otros espacios te gustaría ver esta forma de construir?

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