# Episodios de EL CIELO DE LA BOCA

184 episodios, del más reciente al más antiguo · página 2. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca

- [EL CIELO DE LA BOCA T04C014 Jesús Jiménez, presidente de Hoytú (14/12/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215837-el-cielo-de-la-boca-t04c014-jesus-jimenez-presidente-de-hoytu-14-12-2024) · 14 de diciembre de 2024 · 55 min: Con Jiménez hablamos de cómo afronta el fin de su mandato en Hoytú (termina en 2025) y de su carrera profesional en el mundo del tardeo.
- [EL CIELO DE LA BOCA T04C013 Antonio Moreno, de Pan Moreno (07/12/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215838-el-cielo-de-la-boca-t04c013-antonio-moreno-de-pan-moreno-07-12-2024) · 7 de diciembre de 2024 · 55 min: Cada vez le damos más importancia a un buen pan en nuestra mesa y en las mesas de los restaurantes y Antonio Moreno nos explica algunas de las claves para elaborar buen pan.
- [EL CIELO DE LA BOCA T04C012 María Egea y Marco Antonio Iniesta, una pareja con estrella (30/11/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215839-el-cielo-de-la-boca-t04c012-maria-egea-y-marco-antonio-iniesta-una-pareja-con-30) · 30 de noviembre de 2024 · 56 min: Son los grandes protagonistas esta semana porque la Guía Michelín destacaba su trabajo en el Restaurante Frases en la ciudad de Murcia con una estrella.
- [EL CIELO DE LA BOCA T04C011 Pepe "el Torrao", especialista en caballitos (23/11/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215840-el-cielo-de-la-boca-t04c011-pepe-el-torrao-especialista-en-caballitos-23-11-2024) · 23 de noviembre de 2024 · 43 min: "El Torrao" tiene ya en marcha la segunda generación dedicada a la hostelería en Murcia y Jose Ramón García nos habla de sus caballitos, la oreja con gamba, la cocina tradicional…
- [EL CIELO DE LA BOCA T04C010 Simón Xia, del Restaurante Natsu (17/11/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215841-el-cielo-de-la-boca-t04c010-simon-xia-del-restaurante-natsu-17-11-2024) · 17 de noviembre de 2024 · 56 min: El restaurante Natsu ofrece los clásicos platos de ramen desde Japón en el centro de la ciudad de Murcia, junto a la casa de los Nueve Pisos.
- [EL CIELO DE LA BOCA T04C009 Sergio de la Orden, del Restaurante El Mosqui y Región de Murcia Gastronómica (09/11/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215842-el-cielo-de-la-boca-t04c009-sergio-de-la-orden-del-restaurante-el-mosqui-y-de-09) · 9 de noviembre de 2024 · 51 min: En pleno encuentro de Región de Murcia Gastronómica hablamos con el cocinero Sergio de la Orden, todo un clásico en Cabo de Palos.
- [EL CIELO DE LA BOCA T04C008 Salva Fernández, de Casa Borrego (02/11/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215843-el-cielo-de-la-boca-t04c008-salva-fernandez-de-casa-borrego-02-11-2024) · 2 de noviembre de 2024 · 57 min: El grupo Borrego suma un nuevo proyecto: "Casa Borrego", un hotel gastronómico del que nos da todos los detalles Salva Fernández.
- [EL CIELO DE LA BOCA T04C007 David López, de Local de Ensayo (26/10/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215844-el-cielo-de-la-boca-t04c007-david-lopez-de-local-de-ensayo-26-10-2024) · 26 de octubre de 2024 · 55 min: Nos cuenta cómo se organiza en esta nueva temporada para coordinar su Local de Ensayo en el centro de la ciudad de Murcia y su empresa de catering que sigue teniendo la sede en…
- [EL CIELO DE LA BOCA T04C006 El nuevo proyecto de Tomás Écija (19/10/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215845-el-cielo-de-la-boca-t04c006-el-nuevo-proyecto-de-tomas-ecija-19-10-2024) · 19 de octubre de 2024 · 54 min: "Verónicas Colmado de Pan" es un proyecto conjunto de Tomás con La Subirana que se suma a los que ya tiene en marcha como El Albero y La Maíta.
- [EL CIELO DE LA BOCA T04C005 Fredy Salmerón y sus proyectos en Ojós y Blanca (12/10/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215846-el-cielo-de-la-boca-t04c005-fredy-salmeron-y-sus-proyectos-en-ojos-y-blanca-12) · 12 de octubre de 2024 · 58 min: Fredy ha apostado claramente por el Valle de Ricote y está a cargo de Oxo en Ojós y Esmayao y Los Pinos en Blanca.
- [EL CIELO DE LA BOCA T04C004 José Antonio Nieto de El Barrio en Cartagena (05/10/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215847-el-cielo-de-la-boca-t04c004-jose-antonio-nieto-de-el-barrio-en-cartagena-05-10) · 5 de octubre de 2024 · 54 min: La familia de José Antonio Nieto regentaba el restaurante El Barrio de Cartagena desde hace dos décadas. Se jubila y el local cierra
- [EL CIELO DE LA BOCA T04C003 Juan Azorín y Ana Sánchez del restaurante Estirpe (28/09/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215848-el-cielo-de-la-boca-t04c003-juan-azorin-y-ana-sanchez-del-restaurante-estirpe-28) · 28 de septiembre de 2024 · 1 h 00 min: Los protagonistas son el chef y la sumiller de este restaurante yeclano que lleva solo dos años abierto pero que ya está dando que hablar. Ana ganó el año pasado el premio como…
- [EL CIELO DE LA BOCA T04C002 Formación profesional de cocina y sala en el Instituto La Flota (21/09/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215849-el-cielo-de-la-boca-t04c002-formacion-profesional-de-cocina-y-sala-en-el-la-21) · 21 de septiembre de 2024 · 53 min: Programa especial en el que conocemos el trabajo de profesores y alumnos de formación profesional de cocina, repostería y sala.
- [EL CIELO DE LA BOCA T04C001 Paco Rosa, carnicero (14/09/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215850-el-cielo-de-la-boca-t04c001-paco-rosa-carnicero-14-09-2024) · 14 de septiembre de 2024 · 55 min: Nueva temporada del programa de gastronomía con el periodista Sergio Gallego.
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C039 Yayo Delgado, de Estrella de Levante (28/06/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215851-el-cielo-de-la-boca-t03c039-yayo-delgado-de-estrella-de-levante-28-06-2024) · 28 de junio de 2024 · 54 min: Desde hace 7 años se encarga de la comunicación de la empresa cervecera murciana, pero además, es un gran aficionado a la gastronomía, sobre todo a la tradicional.
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C038 Cayetano Gómez, del grupo Casa Tomás (21/06/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215852-el-cielo-de-la-boca-t03c038-cayetano-gomez-del-grupo-casa-tomas-21-06-2024) · 21 de junio de 2024 · 52 min: Con el periodista y crítico gastronómico Sergio Gallego, aprendemos a valorar nuestros productos, cocina y profesionales que la hacen posible. Todos los viernes, a partir de las…
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C037 Javier Gracia, de la Bodeguita de Javi (14/06/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215853-el-cielo-de-la-boca-t03c037-javier-gracia-de-la-bodeguita-de-javi-14-06-2024) · 14 de junio de 2024 · 52 min: Empezó en Mazarrón pero en 2020 se animó a coger el testigo de Raimundo, restaurar su cocina y montar la Bodeguita en Murcia ciudad.
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C036 Yamileth Zuleta, de Buen paladar y Manzana verde (07/06/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215854-el-cielo-de-la-boca-t03c036-yamileth-zuleta-de-buen-paladar-y-manzana-verde-07) · 7 de junio de 2024 · 55 min: Con el periodista y crítico gastronómico Sergio Gallego llega esta empresaria colombiana afincada en Murcia. Con esos nombres tiene locales en el barrio del Infante, Zig Zag…
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C035 Jose María Alcaraz, de los Churrascos (31/05/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215855-el-cielo-de-la-boca-t03c035-jose-maria-alcaraz-de-los-churrascos-31-05-2024) · 31 de mayo de 2024 · 50 min: Casi 47 años lleva Jose María al frente de este restaurante de El Algar, famoso por los churrascos, el cochinillo y jornadas como las del bacalao que están celebrando ahora.
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C034 Samuel Ruíz, del Bar Verónicas (24/05/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215856-el-cielo-de-la-boca-t03c034-samuel-ruiz-del-bar-veronicas-24-05-2024) · 24 de mayo de 2024 · 57 min: Es el propietario y cocinero de este local que está junto al Mercado de Verónicas en Murcia desde hace 3 años con un concepto especial: un cocinero creativo de alta cocina que se…
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C033 Juan Regis, de La Cerdanya (17/05/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215857-el-cielo-de-la-boca-t03c033-juan-regis-de-la-cerdanya-17-05-2024) · 17 de mayo de 2024 · 54 min: Comenzó en cocinas castrenses con comensales tan ilustres como D. Juan de Borbón y D. Juan Carlos I y ahora está al frente, junto a su hijo, de este restaurante de Cartagena.
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C032 Alfonso Ortega, toda una vida dedicada a la cocina (10/05/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215858-el-cielo-de-la-boca-t03c032-alfonso-ortega-toda-una-vida-dedicada-a-la-cocina-10) · 10 de mayo de 2024 · 52 min: Alfonso ha sido cocinero en restaurantes como Denver, el hotel Alfonso XII o el restaurante Emilio Marín. Ya está jubilado, pero sueña con un último proyecto: Una receta de foie…
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C031 Pablo Martínez, del restaurante El Batel (03/05/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215859-el-cielo-de-la-boca-t03c031-pablo-martinez-del-restaurante-el-batel-03-05-2024) · 3 de mayo de 2024 · 53 min: Con Sergio Gallego nos desplazamos hasta Cartagena para conocer el trabajo del restaurante que comparte el espacio con espectáculos y congresos en Auditorio El Batel.
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C030 Antonio Belando, de restaurante Salzillo (26/04/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215860-el-cielo-de-la-boca-t03c030-antonio-belando-de-restaurante-salzillo-26-04-2024) · 26 de abril de 2024 · 53 min: Lleva 35 años al frente de este restaurante enclavado en el centro de Murcia.
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C029 Sebastián y Adrián Carlos, de Impala y Da Smash (19/04/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215861-el-cielo-de-la-boca-t03c029-sebastian-y-adrian-carlos-de-impala-y-da-smash-19-04) · 19 de abril de 2024 · 53 min: Estos dos hermanos murciano-guatemaltecos empezaron con un bar de copas, pero ahora están haciendo lo que realmente querían, hamburguesas de calidad en dos locales del centro de…
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C028 Juan Antonio García de La Subirana (12/04/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215862-el-cielo-de-la-boca-t03c028-juan-antonio-garcia-de-la-subirana-12-04-2024) · 12 de abril de 2024 · 53 min: Empezó a hacer pan por afición y montó el obrador en su garaje junto a su socio Juan Ramón convirtiéndolo en La Subirana (Molina de Segura).
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C027 Homenaje a Raimundo González Frutos (05/04/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215863-el-cielo-de-la-boca-t03c027-homenaje-a-raimundo-gonzalez-frutos-05-04-2024) · 5 de abril de 2024 · 54 min: Esta semana hemos perdido al cocinero que consiguió dar a conocer, recuperar y revitalizar la cocina murciana y le rendimos homenaje con la ayuda de algunos cocineros de la Región.
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C026 Jorge Piernas (22/03/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215864-el-cielo-de-la-boca-t03c026-jorge-piernas-22-03-2024) · 22 de marzo de 2024 · 53 min: Enólogo, bodeguero y viticultor, Jorge Piernas es una de las personas que más sabe de vinos en la Región y está detrás de etiquetas como "Sin esquemas", "el banquete de Platón" o…
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C025 Miguel Hernández de Por Herencia (15/03/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215865-el-cielo-de-la-boca-t03c025-miguel-hernandez-de-por-herencia-15-03-2024) · 15 de marzo de 2024 · 55 min: Tercera generación de hosteleros de Murcia, a Miguel le viene Por Herencia su interés por la cocina y acaba de recibir un Sol de la guía Repsol.
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C024 Jose Antonio Zamora del restaurante El Buen Yantar (08/03/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215866-el-cielo-de-la-boca-t03c024-jose-antonio-zamora-del-restaurante-el-buen-yantar) · 8 de marzo de 2024 · 53 min: Más de 30 años al frente de este restaurante situado en la plaza principal de Fuente Álamo en el que siempre hay dos platos de cuchara y productos de temporada
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C023 Degusta Cieza y la gala de la Guía Repsol (01/03/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215867-el-cielo-de-la-boca-t03c023-degusta-cieza-y-la-gala-de-la-guia-repsol-01-03-2024) · 1 de marzo de 2024 · 59 min: Programa especial dedicado a la feria gastronómica "Degusta Cieza" y a la gala de la Guía Repsol que se celebra en Cartagena
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C022 Antonio Bernal, del restaurante Enso Sushi (23/02/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215868-el-cielo-de-la-boca-t03c022-antonio-bernal-del-restaurante-enso-sushi-23-02-2024) · 23 de febrero de 2024 · 55 min: Cocina japonesa de calidad en la ciudad de Murcia. Antonio se define como un experto en pescado que empezó en 2009 tras buscar a un cocinero con el que colaborar. Empezaron en los…
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C021 Julio Velandrino, del Restaurante Ramón (16/02/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215869-el-cielo-de-la-boca-t03c021-julio-velandrino-del-restaurante-ramon-16-02-2024) · 16 de febrero de 2024 · 53 min: Julio ha tenido restaurante propio y aprendió mucho con la experiencia, pero en la actualidad es jefe de cocina del restaurante Ramón de Los Alcázares. Precisamente hoy es su…
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C020 Antonio Muñoz, del restaurante Alborada (09/02/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215870-el-cielo-de-la-boca-t03c020-antonio-munoz-del-restaurante-alborada-09-02-2024) · 9 de febrero de 2024 · 52 min: Con el periodista y crítico gastronómico Sergio Gallego, aprendemos a valorar nuestros productos, cocina y profesionales que la hacen posible. Todos los viernes, a partir de las…
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C019 Juan Guillamón, chef de 'Almo' (02/02/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215871-el-cielo-de-la-boca-t03c019-juan-guillamon-chef-de-almo-02-02-2024) · 2 de febrero de 2024 · 51 min: Con el periodista y crítico gastronómico Sergio Gallego, aprendemos a valorar nuestros productos, cocina y profesionales que la hacen posible. Todos los viernes, a partir de las…
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C018 Especial desde Eh!, la escuela de hostelería de Cáritas (26/01/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215872-el-cielo-de-la-boca-t03c018-especial-desde-eh-la-escuela-de-hosteleria-de-26-01) · 26 de enero de 2024 · 53 min: Desde hace 7 años funciona en el edificio del convento de las Agustinas y supone una oportunidad de inserción laboral para muchas personas.
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C017 Pablo González Conejero, nuevo proyecto en La Cabaña (19/01/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215873-el-cielo-de-la-boca-t03c017-pablo-gonzalez-conejero-nuevo-proyecto-en-la-cabana) · 19 de enero de 2024 · 56 min: El único cocinero de Murcia que tiene 2 estrellas Michelin ha presentado esta semana los detalles del proyecto que cumple 20 años y que comienza una nueva etapa gracias a la…
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C016 Tito Cabrera, de Coctelería Bro (12/01/2024)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215874-el-cielo-de-la-boca-t03c016-tito-cabrera-de-cocteleria-bro-12-01-2024) · 12 de enero de 2024 · 52 min: Gastronomía desde otro punto de vista, el de quien elabora cócteles creativos para completar una experiencia para los sentidos. Bro está situado en el barrio de Santa Eulalia de…
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C015 Esperanza Pérez, de La Gracia en Santa Eulalia (15/12/2023)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215875-el-cielo-de-la-boca-t03c015-esperanza-perez-de-la-gracia-en-santa-eulalia-15-12) · 14 de diciembre de 2023 · 52 min: La Gracia es un bar de vinos combinado con tienda y muy centrado en los vinos naturales y ecológicos.
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C014 Proyectos gastronómicos: La pequeña, Local de Ensayo, Poli y Pierotti (08/12/2023)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215876-el-cielo-de-la-boca-t03c014-proyectos-gastronomicos-la-pequena-local-de-ensayo-y) · 8 de diciembre de 2023 · 55 min: Con el periodista y crítico gastronómico Sergio Gallego, aprendemos a valorar nuestros productos, cocina y profesionales que la hacen posible.
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C013 Lola Díaz del Hispano y María José Pagán de Tándem (01/12/2023)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215877-el-cielo-de-la-boca-t03c013-lola-diaz-del-hispano-y-maria-jose-pagan-de-tandem) · 1 de diciembre de 2023 · 54 min: La veteranía de Lola y la juventud de María José han sido premiadas en la última gala de la gastronomía de La Verdad.
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C012 Jose Rodríguez "el Poli" (24/11/2023)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215878-el-cielo-de-la-boca-t03c012-jose-rodriguez-el-poli-24-11-2023) · 24 de noviembre de 2023 · 54 min: Dicen que es quien más sabe de pescado y marisco en las cocinas de la Región de Murcia y ha iniciado nueva etapa en sociedad con JuanFran, de El Refugio.
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C011 David López, de Local de Ensayo (17/11/2023)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215879-el-cielo-de-la-boca-t03c011-david-lopez-de-local-de-ensayo-17-11-2023) · 17 de noviembre de 2023 · 49 min: David vuelve a El cielo de la boca para contarnos las novedades de su proyecto, que cambia de ubicación, pero no de esencia.
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C010 Laire: los eventos de Pepe Tomás (10/11/2023)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215880-el-cielo-de-la-boca-t03c010-laire-los-eventos-de-pepe-tomas-10-11-2023) · 10 de noviembre de 2023 · 53 min: Nos visitan Fran Saura, Andrea Gómez y Ana Frutos para hablarnos del departamento de Pepe Tomás dedicado a eventos y de la feria de vinos que están preparando.
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C009 Especial Murcia Gastronómica (03/11/2023)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215881-el-cielo-de-la-boca-t03c009-especial-murcia-gastronomica-03-11-2023) · 3 de noviembre de 2023 · 53 min: Con el periodista y crítico gastronómico Sergio Gallego, aprendemos a valorar nuestros productos, cocina y profesionales que la hacen posible. Todos los viernes, a partir de las…
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C008 Nico Pierotti, de las pizzerías Pierotti (27/10/2023)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215882-el-cielo-de-la-boca-t03c008-nico-pierotti-de-las-pizzerias-pierotti-27-10-2023) · 27 de octubre de 2023 · 53 min: Con el periodista y crítico gastronómico Sergio Gallego.
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C007 Javier Moreno de La Madrugada (20/10/2023)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215883-el-cielo-de-la-boca-t03c007-javier-moreno-de-la-madrugada-20-10-2023) · 20 de octubre de 2023 · 52 min: Porque todos los días deberían ser el día internacional del buen pan, hoy repasamos con Javier Moreno cómo se hace el pan de verdad y todos sus derivados.
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C006 Tomás Écija, del restaurante El Albero (13/10/2023)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215884-el-cielo-de-la-boca-t03c006-tomas-ecija-del-restaurante-el-albero-13-10-2023) · 12 de octubre de 2023 · 53 min: Con el periodista y crítico gastronómico Sergio Gallego.
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C005 Especial desde Paraíso Salado en Lo Pagán (06/10/2023)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215885-el-cielo-de-la-boca-t03c005-especial-desde-paraiso-salado-en-lo-pagan-06-10-2023) · 6 de octubre de 2023 · 53 min: Sergio Gallego se desplaza hasta Lo Pagán en San Pedro del Pinatar donde se celebra este fin de semana la feria gastronómica Paraíso Salado.
- [EL CIELO DE LA BOCA T03C004 Especial 'El cielo de la boca' desde Santomera (29/09/2023)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cielo-de-la-boca/episodio/7215886-el-cielo-de-la-boca-t03c004-especial-el-cielo-de-la-boca-desde-santomera-29-09) · 29 de septiembre de 2023 · 48 min: Con el periodista y crítico gastronómico Sergio Gallego, aprendemos a valorar nuestros productos, cocina y profesionales que la hacen posible. Todos los viernes, a partir de las…

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