# E19. - Alonso Madrigal - Eres lo que comes!

Episodio de [El Canal de Doggy](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-canal-de-doggy), de Doggy.

- Publicado: 16 de septiembre de 2021
- Duración: 1 h 08 min
- Episodio 19
- Audio: https://pscrb.fm/rss/p/prfx.byspotify.com/e/genuina.simplecastaudio.com/6ffcf875-1ad3-4c76-b772-3cfb7d4a0277/episodes/199b7dbd-bd51-453f-a722-25e4aaf84f86/audio/128/default.mp3?aid=rss_feed&awCollectionId=6ffcf875-1ad3-4c76-b772-3cfb7d4a0277&awEpisodeId=199b7dbd-bd51-453f-a722-25e4aaf84f86&feed=u_j5cCm0
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-canal-de-doggy/episodio/697206-e19-alonso-madrigal-eres-lo-que-comes

## Sobre este episodio

Como darle valor a la cocina local? En este episodio de Hablando Pajas, el mejor podcast de todos obviamente!, conversamos con Alonso Madrigal, chef mexicano donde nos explica como podemos apreciar y valorar los productos o ingredientes locales que cada una de nuestras regiones nos dan, tenemos que aprender a apreciar lo nuestro o no querer ver hacia afuera para creer que en otro lado estan las cosas buenas!! A parte vayan a conocer su nuevo restaurante Malix en CDMX IG @hablandopajas IG @momourru IG @ponshishui IG @malix_resto--- Send in a voice message: https://anchor.fm/momo-urruela/messageSupport this podcast: https://anchor.fm/momo-urruela/support Queres ser parte del mejor podcast de todos? https://plus.acast.com/s/hablando-pajas. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Anterior: [T1.E18. Leonel Velasquez - Un accidente en moto me cambió la vida](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-canal-de-doggy/episodio/697207-t1-e18-leonel-velasquez-un-accidente-en-moto-me-cambio-la-vida)
Siguiente: [Ep20. La fotografía SI es arte - Bernardo Aja](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-canal-de-doggy/episodio/697205-ep20-la-fotografia-si-es-arte-bernardo-aja)

## Últimos episodios de El Canal de Doggy

- [El After Pódcast: Las Mujeres Mienten (Y Los Hombres También)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-canal-de-doggy/episodio/98237386-el-after-podcast-las-mujeres-mienten-y-los-hombres-tambien) · 22 de octubre de 2026 · 1 h 09 min
- [De a Perro Pódcast: Historia Con El Profe](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-canal-de-doggy/episodio/44517740-de-a-perro-podcast-historia-con-el-profe) · 19 de octubre de 2026 · 56 min
- [El After Pódcast: La Verdad De La Pelea](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-canal-de-doggy/episodio/2444843-el-after-podcast-la-verdad-de-la-pelea) · 15 de octubre de 2026 · 1 h 23 min
- [De a Perro Pódcast: Lasser 🇪🇸](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-canal-de-doggy/episodio/2297902-de-a-perro-podcast-lasser) · 12 de octubre de 2026 · 51 min
- [El After Pódcast: Miembro Animal](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-canal-de-doggy/episodio/2107763-el-after-podcast-miembro-animal) · 8 de octubre de 2026 · 1 h 32 min