# Conserva tu Salud: Nutrición y Almacenamiento de Alimentos

Episodio de [El Cafecito al mediodia con Ricardo Vela](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cafecito-al-mediodia-con-ricardo-vela), de UC ANR News & Information Outreach in Spanish.

- Publicado: 23 de octubre de 2023
- Duración: 36 min
- Temporada 2, episodio 5
- Audio: https://www.buzzsprout.com/1875004/episodes/13831464-conserva-tu-salud-nutricion-y-almacenamiento-de-alimentos.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cafecito-al-mediodia-con-ricardo-vela/episodio/6703492-conserva-tu-salud-nutricion-y-almacenamiento-de-alimentos

## Sobre este episodio

En "Conserva tu Salud: Nutrición y Almacenamiento de Alimentos", te sumergirás en el fascinante mundo de la nutrición y la conservación de alimentos de la mano de la experta en nutrición, Clara Wilshire, Educadora del Programa Ampliado de Educación Alimentaria y Nutricional (EFNEP por sus siglas en inglés) de la Extensión Cooperativa de la Universidad de California. En esta charla informal, Clara compartirá su amplio conocimiento y experiencia en cómo mantener una dieta saludable mientr...

Anterior: [El Cultivo de olivos en California](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cafecito-al-mediodia-con-ricardo-vela/episodio/6703493-el-cultivo-de-olivos-en-california)
Siguiente: [Apoyando a agricultores latinos en California](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cafecito-al-mediodia-con-ricardo-vela/episodio/6703491-apoyando-a-agricultores-latinos-en-california)

## Últimos episodios de El Cafecito al mediodia con Ricardo Vela

- [Del campo a nuestras raíces: ciencia, agricultura y comunidad](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cafecito-al-mediodia-con-ricardo-vela/episodio/103084054-del-campo-a-nuestras-raices-ciencia-agricultura-y-comunidad) · 23 de octubre de 2026 · 13 min
- [Celebrando nuestra identidad, nuestro pasado durante el mes de la Herencia Hispana 2026](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cafecito-al-mediodia-con-ricardo-vela/episodio/6703459-celebrando-nuestra-identidad-nuestro-pasado-durante-el-mes-de-la-herencia-2026) · 12 de septiembre de 2026 · 54 min
- [La tierra está viva: una charla con Leslie sobre jardinería, composta y bienestar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cafecito-al-mediodia-con-ricardo-vela/episodio/6703460-la-tierra-esta-viva-una-charla-con-leslie-sobre-jardineria-composta-y-bienestar) · 30 de junio de 2026 · 43 min
- [Gallinas de traspatio, té y agricultura: un recorrido por la ciencia de California](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cafecito-al-mediodia-con-ricardo-vela/episodio/6703461-gallinas-de-traspatio-te-y-agricultura-un-recorrido-por-la-ciencia-de-california) · 29 de mayo de 2026 · 15 min
- [Soluciones, ciencia y comunidad: el resumen de noticias de UC ANR](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-cafecito-al-mediodia-con-ricardo-vela/episodio/6703462-soluciones-ciencia-y-comunidad-el-resumen-de-noticias-de-uc-anr) · 22 de abril de 2026 · 7 min