# El Alimentólogo (Podcast Alimentación y Nutrición) Podcast en español de José Mª Puya. Ficha de Escuchario: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-alimentologo-podcast-alimentacion-y-nutricion ## Sobre el podcast Soy José Mª Puya, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Bienvenido a El Alimentólogo, un podcast sobre alimentación, nutrición, suplementos, ciencia y tecnología de alimentos y seguridad alimentaria; además de dudas laborales para Dietistas-Nutricionistas, Técnicos en Dietética y Tecnólogos de Alimentos. ✉️Contacto profesional: alimentologia@gmail.com 📱Mis servicios: https://alimentologia.com ## Datos - Estado: Activo - Episodios: 284 - Primer episodio: 13 de febrero de 2018 - Último episodio: 5 de octubre de 2026 - Ritmo de publicación: 1,6 al mes - Duración habitual: 27 min - Temáticas: Fitness, Ciencia, Salud - País: España - Índice Escuchario: 23,8 sobre 100 ## Audiencia - Seguidores en iVoox: 12.150 ## Evolución - Episodios publicados por mes: 43 episodios en los últimos 24 meses; el mes con más fue dic 24 (4). - Seguidores en iVoox: De 12,2 k a 12,2 k (+0) entre el 17/10 y el 21/10. ## Dónde escucharlo - iVoox: https://www.ivoox.com/podcast-alimentologo-podcast-alimentacion-nutricion_sq_f1502884_1.html - Web oficial: https://www.ivoox.com/podcast-alimentologo-podcast-alimentacion-nutricion_sq_f1502884_1.html - RSS: https://feeds.ivoox.com/feed_fg_f1502884_filtro_1.xml ## Últimos episodios - [¿El mapa de la lengua y los sabores es verídico?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-alimentologo-podcast-alimentacion-y-nutricion/episodio/1826344-el-mapa-de-la-lengua-y-los-sabores-es-veridico) · 5 de octubre de 2026 · 2 min: ¡Vótame en los Premios iVoox 2026! En el episodio 258 te explicaré si el mítico mapa de la lengua que aprendemos en el colegio es real o fake. ➜Software Dietético Nutrium (#publi): https://nutrium.com/product - [Jamón curado y legislación: la terminología que debes conocer](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-alimentologo-podcast-alimentacion-y-nutricion/episodio/1826345-jamon-curado-y-legislacion-la-terminologia-que-debes-conocer) · 5 de octubre de 2026 · 5 min: ¡Vótame en los Premios iVoox 2026! En el episodio 257 te explicaré todo lo básico e indispensable que debes conocer sobre la nomenclatura del jamón serrano y jamón ibérico. ➜Software Dietético Nutrium (#publi)… - [La grasa del pescado azul: lo esencial que debes conocer](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-alimentologo-podcast-alimentacion-y-nutricion/episodio/1002398-la-grasa-del-pescado-azul-lo-esencial-que-debes-conocer) · 2 de septiembre de 2026 · 4 min: ¡Vótame en los Premios iVoox 2026! En el episodio 256 te explicaré todo lo básico e indispensable que debes saber sobre las características de la grasa del pescado azul. ➜Software Dietético Nutrium (#publi)… - [Las ensaladas de 1000 kcal como si nada](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-alimentologo-podcast-alimentacion-y-nutricion/episodio/1002399-las-ensaladas-de-1000-kcal-como-si-nada) · 1 de septiembre de 2026 · 4 min: ¡Vótame en los Premios iVoox 2026! En el episodio 255 hablaremos sobre lo infravaloradas que están algunas ensaladas calóricamente hablando. ➜Software Dietético Nutrium (#publi): https://nutrium.com/product - [Sí, el pan blanco huele mejor que el integral... ¿pero a qué se debe?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-alimentologo-podcast-alimentacion-y-nutricion/episodio/1002400-si-el-pan-blanco-huele-mejor-que-el-integral-pero-a-que-se-debe) · 3 de agosto de 2026 · 3 min: ¡Vótame en los Premios iVoox 2026! En el episodio 254 te explicaré por qué el pan blanco de calidad tiende a oler mejor que el pan integral. ➜Software Dietético Nutrium (#publi): https://nutrium.com/product… - [Lo que debes saber sobre conservas y semiconservas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-alimentologo-podcast-alimentacion-y-nutricion/episodio/1002401-lo-que-debes-saber-sobre-conservas-y-semiconservas) · 30 de julio de 2026 · 5 min: ¡Vótame en los Premios iVoox 2026! En el episodio 253 te contaré la teoría básica que debes conocer sobre las conservas y semiconservas. ➜Software Dietético Nutrium (#publi): https://nutrium.com/product - [Ojo con la cantidad de cafeína que consumes ⚠](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/el-alimentologo-podcast-alimentacion-y-nutricion/episodio/1002402-ojo-con-la-cantidad-de-cafeina-que-consumes) · 2 de julio de 2026 · 7 min: ¡Vótame en los Premios iVoox 2026! 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