Toni Lavoe –From the Kitchen to the Spotlight I EGO Podcast #06
Sobre este episodio
En este episodio de EGO Podcast conversamos con Toni Lavoe , chef y fundador de Arrocería Lavoe , un proyecto gastronómico que ha convertido el arroz en una experiencia donde la tradición, el producto y la excelencia son protagonistas, con presencia en Valencia e Ibiza . Durante la entrevista, Toni preparó en directo uno de los arroces de temporada de la casa, transformando la conversación en una experiencia única donde gastronomía, emprendimiento y hospitalidad se unieron alrededor de la mesa. Hablamos sobre su trayectoria como emprendedor, la construcción de una marca gastronómica con identidad propia, la importancia del producto, la atención al detalle y el reto de mantener la excelencia en un sector cada vez más competitivo. Este episodio pone el broche final a la primera temporada de EGO Podcast , una temporada dedicada a conversar con fundadores, empresarios y líderes que están transformando sus industrias. Venue Partner Showroom Sixty Pro Lifestyle Partner Lladró ___ In this episode of EGO Podcast , we sit down with Toni Lavoe , chef and founder of Arrocería Lavoe , a culinary concept that has transformed rice into an experience where tradition, exceptional ingredients and excellence take center stage, with locations in Valencia and Ibiza . During the interview, Toni prepared one of the restaurant's seasonal rice dishes live, turning the conversation into a unique experience where gastronomy, entrepreneurship and hospitality came together around the table. We discuss his entrepreneurial journey, the process of building a gastronomic brand with a strong identity, the importance of quality ingredients, attention to detail and the challenge of maintaining excellence in an increasingly competitive sector. This episode marks the finale of EGO Podcast Season One , a season dedicated to conversations with founders, entrepreneurs and business leaders who are transforming their industries. Venue Partner Showroom Sixty Pro Lifestyle Partner Lladró Follow us and stay tuned for Season Two of EGO Podcast . @thepodclubego