# Se patenta el "proceso de Jones" (1873)

Episodio de [Efemérides con Nibaldo Mosciatti](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/efemerides-con-nibaldo-mosciatti), de BioBioChile.

- Publicado: 3 de junio de 2025
- Duración: 5 min
- Audio: https://anchor.fm/s/38106ac0/podcast/play/103529126/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-5-2%2Fa4b92d69-a5e1-1759-be02-238aae1fbf87.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/efemerides-con-nibaldo-mosciatti/episodio/2720178-se-patenta-el-proceso-de-jones-1873

## Sobre este episodio

El 3 de junio de 1873 Amanda Theodosia Jones obtiene la patente por el "proceso de Jones", que consiste en un proceso de envasado al vacío para alimentos sin necesidad de cocción.

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