EL OSO

“El oso” (The Bear). Serie de televisión estadounidense de comedia dramática, creada por Christopher Storer, disponible en Disney+, protagonizada por Jeremy Allen White, Ebon Moss-Bachrach, Ayo Edebiri, Lionel Boyce, Liza Colón-Zayas y Abby Elliott. Carmy, un joven chef de alta cocina, vuelve a casa, a Chicago, para dirigir la tienda de sándwiches de su familia. Mientras lucha por transformar la tienda y a sí mismo, trabaja junto a un equipo de rudos que al final se revelan como su familia elegida. • El oso: una historia sencilla que podría ser la mejor serie del año • Entrevista - Aglaia Berlutti, es escritora y fotógrafa, especializada en el área de la cultura pop e investigación sobre género. Es colaboradora en Globo Miami, columnista en el periódico venezolano El nacional, en la revista Vanidades México, The Wynwood Times, Hipertextual, HuffPost entre otros. • El “italian beef sándwich”, la especialidad de Carmy • Música para Series ambientadas en Chicago • Renunciar a la estrella Michelin para ser feliz. ¿Cómo funciona el sistema de las estrellas en gastronomía y por qué varios renuncian luego de obtenerla?, con Miquel Ruiz, cocinero valenciano que renunció al galardón.