# "Los mitos que nos dieron traumas" de Zunzunegui; Chef Pablo Salas de Amaranta, cocina mexiquense contemporánea

Episodio de [Eddy Warman de Noche](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/eddy-warman-de-noche), de Grupo ACIR.

- Publicado: 1 de abril de 2023
- Duración: 40 min
- Audio: https://traffic.omny.fm/d/clips/ed4393e9-e648-49ba-a2e0-b06d00ed958d/068a505a-b2cf-4ab1-9929-b07d0104c399/3b46cfa3-b816-428d-aa35-b07d010efba1/audio.mp3?utm_source=Podcast&in_playlist=f18904a4-6460-4c1f-a0b1-b07d0104c3ba
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/eddy-warman-de-noche/episodio/530757-los-mitos-que-nos-dieron-traumas-de-zunzunegui-chef-pablo-salas-de-amaranta

## Sobre este episodio

Podcast Eddy Warman de Noche 31 Marzo 2023. Nuestro colaborador Juan Miguel Zunzunegui, nos presenta la reedición de su libro "Los mitos que nos dieron traumas"; el Chef Pablo Salas del rest. Amaranta, nos invita a degustar su menú de cocina...

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