# Cocinando tradicional paella valenciana en el restaurante L'Alter

Episodio de [Eddy Warman de Noche](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/eddy-warman-de-noche), de Grupo ACIR.

- Publicado: 29 de octubre de 2025
- Duración: 11 min
- Audio: https://traffic.omny.fm/d/clips/ed4393e9-e648-49ba-a2e0-b06d00ed958d/068a505a-b2cf-4ab1-9929-b07d0104c399/f3616a82-d880-4115-8f78-b3850017c6d4/audio.mp3?utm_source=Podcast&in_playlist=f18904a4-6460-4c1f-a0b1-b07d0104c3ba
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/eddy-warman-de-noche/episodio/529867-cocinando-tradicional-paella-valenciana-en-el-restaurante-l-alter

## Sobre este episodio

Podcast Eddy Warman de Noche 28 Octubre 2025. Eddy se metió hasta la cocina del gran restaurante L'Alter, donde José, esposo de Carmina Crespo, le reveló algunos secretos sobre la preparación de esta paella catalogada por grandes gourmands cómo una de las mejores del mundo. See omnystudio.com/listener for privacy information.

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