# Gastronómica Lettuce y el legado del extinto rest. Los Guajolotes con el Chef Octavio Lechuga

Episodio de [Eddy Warman de Noche](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/eddy-warman-de-noche), de Grupo ACIR.

- Publicado: 17 de enero de 2026
- Duración: 20 min
- Audio: https://traffic.omny.fm/d/clips/ed4393e9-e648-49ba-a2e0-b06d00ed958d/068a505a-b2cf-4ab1-9929-b07d0104c399/12e7a130-89d7-4102-9643-b3d50017a111/audio.mp3?utm_source=Podcast&in_playlist=f18904a4-6460-4c1f-a0b1-b07d0104c3ba
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/eddy-warman-de-noche/episodio/529683-gastronomica-lettuce-y-el-legado-del-extinto-rest-los-guajolotes-con-el-chef

## Sobre este episodio

Podcast Eddy Warman de Noche 16 Enero 2026. Octavio Lechuga, Chef con más de 30 años de experiencia, nos cuenta sobre el legado del extinto restaurante Los Guajolotes y su proyecto de banquetes y catering Gastronómica Lettuce. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Anterior: [Operación de captura y extracción de Nicolás Maduro con José Manuel Sigler](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/eddy-warman-de-noche/episodio/529684-operacion-de-captura-y-extraccion-de-nicolas-maduro-con-jose-manuel-sigler)
Siguiente: [100 mejores vinos de Wine Spectator en 2025 con Sandra Fernández (Segunda parte)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/eddy-warman-de-noche/episodio/529682-100-mejores-vinos-de-wine-spectator-en-2025-con-sandra-fernandez-segunda-parte)

## Últimos episodios de Eddy Warman de Noche

- [Cata de vinos Domaine Serene de Oregon con Rocío Boullosa](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/eddy-warman-de-noche/episodio/147001745-cata-de-vinos-domaine-serene-de-oregon-con-rocio-boullosa) · 29 de octubre de 2026 · 15 min
- [Feria de las Universidades del Liceo Franco Mexicano con Mylene Audirac](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/eddy-warman-de-noche/episodio/147001746-feria-de-las-universidades-del-liceo-franco-mexicano-con-mylene-audirac) · 29 de octubre de 2026 · 6 min
- [El laboratorio que nunca duerme](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/eddy-warman-de-noche/episodio/147001747-el-laboratorio-que-nunca-duerme) · 29 de octubre de 2026 · 9 min
- [Eddy Warman de Noche 28 de Octubre de 2026 (Programa Completo)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/eddy-warman-de-noche/episodio/147001314-eddy-warman-de-noche-28-de-octubre-de-2026-programa-completo) · 29 de octubre de 2026 · 44 min
- [¡Los coreanos no encontraron la fuente de la juventud, pero parece que van por buen camino! Eddy Warman de Noche 28-Oct-2026](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/eddy-warman-de-noche/episodio/146998324-los-coreanos-no-encontraron-la-fuente-de-la-juventud-pero-parece-que-van-por-de) · 28 de octubre de 2026 · 49 min