# 11. Transferencias nutritivas: comensalidad y conocimiento eco-rural para el cambio climático. (Ximena Quiñones y Diego Muñoz)

Episodio de [Ecos of Climate Change](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ecos-of-climate-change), de Ecos Of Climate Change, ANID ATE230028, UCM. Realiza: Antonio Tobón Restrepo..

- Publicado: 29 de noviembre de 2024
- Duración: 25 min
- Temporada 1, episodio 11
- Audio: https://anchor.fm/s/f6a161ec/podcast/play/95132526/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-10-29%2F390694365-44100-2-37d7debf880e4.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ecos-of-climate-change/episodio/6303179-11-transferencias-nutritivas-comensalidad-y-conocimiento-eco-rural-para-el-y

## Sobre este episodio

Retomando las conversaciones con Ximena Quiñones y Diego Muñoz (investigadora principal e investigador asociado de Ecos of Climate Change), abordamos una etapa inicial de su trabajo conjunto a propósito de la producción del ají Cacho de Cabra, en la localidad de Palmilla, cerca de Linares, en la Región del Maule. Partiendo por los motivos por los cuales estudiar las interacciones con frutos o especies locales, se exploran posibles conexiones entre éstas y los conocimientos y prácticas agro-eco-locales, las transformaciones en la biodiversidad, la adaptación al cambio climático, y la producción agro-rural y el mercado. Este episodio complementa a los episodios 3 y 6. Más información sobre el proyecto en @ecosofclimatechange y en www.ecosofclimatechange.cl

Anterior: [10. Health, welfare and eco-agri-cultural reproduction in human-and-animal comunities. (E. "Beaux" Berkley, M. Lazzaro, E. Mundaca)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ecos-of-climate-change/episodio/6303180-10-health-welfare-and-eco-agri-cultural-reproduction-in-human-and-animal-e-beaux)
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