# EP 112 Econocast - Silvia Blanco - Emprendiendo con valores y propósito

Episodio de [Econocast – CEUC](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/econocast-ceuc), de Club de Economía UC.

- Publicado: 25 de marzo de 2026
- Duración: 38 min
- Audio: https://anchor.fm/s/593dad5c/podcast/play/117434071/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-2-25%2F420711046-44100-2-dcae771c815db.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/econocast-ceuc/episodio/2271425-ep-112-econocast-silvia-blanco-emprendiendo-con-valores-y-proposito

## Sobre este episodio

En este episodio conversamos con Silvia Blanco, fundadora de La Huerta, quien nos comparte su trayectoria de más de una década en el rubro gastronómico. Exploramos los desafíos de emprender con una propuesta innovadora en un contexto aún en desarrollo, la construcción de una identidad empresarial sólida y los aprendizajes detrás de la gestión de personas en un sector tan dinámico. También analizamos cómo ha evolucionado el entorno de negocios en Paraguay, el impacto del crecimiento económico en el consumo local y el rol de los empresarios en la consolidación de nuevos casos de éxito. Una conversación sobre liderazgo, resiliencia y legado desde la experiencia de una referente de la gastronomía nacional.

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