13x27. Entrevista a Adrián Gallero, responsable de programas de Alimentación Sostenible Fundación Daniel y Nina Carasso
Sobre este episodio
Hablamos también de alimentación sostenible a través de una convocatoria que ha sacado la Fundación Daniel y Nina Carasso, que invertirán 570.000 € para apoyar entre 6 y 9 proyectos comprometidos con la transición hacia sistemas alimentarios sostenibles. El objetivo: reducir las desigualdades en el acceso a una buena alimentación. La convocatoria abierta hasta el 31 de marzo de 2026 en la web de la Fundación. Charlamos con Adrián Gallero, responsable de programas de Alimentación Sostenible. "En territorios rurales y urbanos la alimentación es poco saludable, ultra procesada y con no pocos azúcares. Además, ponemos la responsabilidad en la persona. Lo que queremos ahora es poner el énfasis en los factores estructurales. Queremos que la alimentación saludable sea más asequible y deseable". "Las tiendas de comida basura son el doble en los barrios de rentas bajas que en las altas". "Hasta el 31 de marzo pueden presentarse iniciativas. En la web de la Fundación están las bases y el acceso a la plataforma".