# Maridaje Gastronómico Musical Comida Trasmontana

Episodio de [Ecocultura Zamora](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ecocultura-zamora), de Aguiar Audio Comunicación.

- Publicado: 22 de octubre de 2024
- Duración: 26 min
- Audio: https://www.ivoox.com/maridaje-gastronomico-musical-comida-trasmontana_mf_135061639_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ecocultura-zamora/episodio/13652403-maridaje-gastronomico-musical-comida-trasmontana

## Sobre este episodio

Antonio Do Rosario, profesor de Cocina del Instituto de empleo y formación Profesional de Braganza; Isabel Andrade, técnico de Turismo de Tras Os Montes y Luis, Componente del Grupo Xrango protagonizaron junto al gerente de la empresa Casal da Fradissa la degustación de productos de la cocina de la comarca de Tras Os Montes. Además de la gastronomía, la música y las tradiciones de este territorio portugués, la música también fue parte de esta muestra.

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