# Maridaje Gastronómico musical Tramontano

Episodio de [Ecocultura Zamora](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ecocultura-zamora), de Aguiar Audio Comunicación.

- Publicado: 18 de octubre de 2025
- Duración: 14 min
- Audio: https://www.ivoox.com/maridaje-gastronomico-musical-tramontano_mf_160907320_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ecocultura-zamora/episodio/13652375-maridaje-gastronomico-musical-tramontano

## Sobre este episodio

El escenario principal de Ecocultura Zamora se llenó de aromas, sabores y música en un maridaje gastronómico y musical con sabor portugués. La formación Triteiros y el chef António do Rosário, del Instituto de Formación Profesional de Braganza, ofrecieron una experiencia sensorial que unió cocina, territorio y tradición. Aceite biológico de Mirandela, mermeladas artesanas y miel de Tras-os-Montes acompañaron esta cita que volvió a tender puentes entre España y Portugal. Escucha el episodio “Maridaje de sabores y sonidos de Tras-os-Montes”.

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