# Nota Ecovida 2.0 RPF- Lic. Lorena Sansosti- Espec. Ciencias y Tecnología de Alimentos-09-09-2025

Episodio de [Eco Vida Ambiente](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/eco-vida-ambiente).

- Publicado: 10 de septiembre de 2025
- Duración: 16 min
- Audio: https://www.ivoox.com/nota-ecovida-2-0-rpf-lic-lorena-sansosti-espec-ciencias_mf_157531134_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/eco-vida-ambiente/episodio/5556622-nota-ecovida-2-0-rpf-lic-lorena-sansosti-espec-ciencias-y-tecnologia-de-09-09

## Sobre este episodio

¡Vótame en los Premios iVoox 2026! ✅ Nota Lic. Lorena Sansosti- Especialista en Ciencias y Tecnología de Alimentos-Auditora en #BPM- Buenas Practicas de Manufacturas en Empresas- Columna de Salud y Alimentación Saludable 2025 Episodio 10 : Curso-Taller Oficial de Manipulador de alimentos ‍⚕ ‍⚕ ✅En #Ecovida 2.0 Nueva Generación ➡️ Radio Pública Fueguina en la columna de #AlimentaciónSaludable y #Salud dialogamos en exclusiva con la Licenciada Lorena Sansosti sobre el➡️ Curso oficial de Manipulación de Alimentos avalado por la Dirección de Bromatología . ✅Con la aprobación del Curso se les emite el #carnetdemanipulador. Vamos a ver temas Como contaminación de alimentos Las #ETA (Enfermedades Transmitidas por Alimentos) Como evitar la contaminación Contaminación cruzada Cocción y refrigeración seguras Almacenamiento de alimentos Rotulado y etiquetas ➡️Te invitamos a participar de este Curso oficial de manipulación segura de alimentos. ➡️Es un curso taller puesto que vamos a realizar también distintas actividades prácticas Son 2 de encuentros Los días 13 y 20 de Septiembre De 10 a 12 hs En Cadic (Centro Austral de Investigaciones Científicas ) Donde te vas a llevar herramientas para cocinar adecuadamente los alimentos ✔️Higienizar F y V ✔️Leer la información ℹ de los rótulos ✔️La importancia del lavado de manos ✋ y mucho más. ✔️Es un Curso taller con 2 encuentros y con certificación oficial El costo es de $ 18000 PARA INSCRIBIRTE Escribinos al: 02901-416530 (LORENA) 02901-517692 (LAURA) CUPOS LIMITADOS!!! NO TE QUEDES SIN TU LUGAR!!! NO LO OLVIDES!!! Causas comunes de #ETA: Bacterias: Como Salmonella, E. coli, Campylobacter, Listeria y Staphylococcus aureus. Virus: Como el norovirus y el virus de la hepatitis A. Parásitos: Como Giardia, Cryptosporidium, y Trichinella. Toxinas: Producidas por algunas #bacterias o #contaminantesquímicos. ✋ RECORDAMOS ➡️CELIQUÍA La #celiaquía, o #enfermedadcelíaca, es una condición autoinmune crónica que afecta el #intestinodelgado y que se desencadena por la ingesta de gluten. El #gluten es una proteína que se encuentra en el #trigo, la #cebada, el #centeno y la #avena. En personas con #celiaquía, el sistema inmunológico reacciona al #gluten como un cuerpo extraño, causando inflamación y daño en el revestimiento del #intestinodelgado. ➡️Mas info: https://www.argentina.gob.ar/justicia/derechofacil/leysimple/celiaquia #SinTacc #nutrición #Salud #Celiaquia #alimentaciónsaludable NO TE OLVIDES!! ‍♂ Como siempre!!!! deja tus preguntas , consultas, dudas al: 2901-653363 @tiempoperfectomedios https://instagram.com/smavendano?igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg== @gpleyceliaca ⏺Escuchá la columna 2025!! 09-09-2025

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