# El vino y el clima, una relación amenazada

Episodio de [Docuhistoria](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/docuhistoria-2992206).

- Publicado: 31 de enero de 2022
- Duración: 39 min
- Audio: https://www.ivoox.com/vino-clima-relacion-amenazada_mf_81577647_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/docuhistoria-2992206/episodio/2853977-el-vino-y-el-clima-una-relacion-amenazada

## Sobre este episodio

Testimonio de destacados investigadores, catedráticos y bodegueros, la alta sensibilidad de la viña a las variaciones climáticas extremas. Las medidas de adaptación al cambio climático hasta las acciones para reducir las causas que lo provocan; tanto en el cultivo de la viña como en la elaboración del vino. Además, nos permite conocer a fondo la naturaleza de la viña: su biodiversidad, su alto valor ecológico, el rico patrimonio paisajístico que representan los viñedos y la trascendencia de la cultura del vino.

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