# La Patata: El Tubérculo que Rescató a Europa de la Hambruna

Episodio de [Docuhistoria](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/docuhistoria-2992206).

- Publicado: 29 de julio de 2026
- Duración: 1 h 07 min
- Audio: https://www.ivoox.com/patata-el-tuberculo-rescato-a-europa_mf_178119344_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/docuhistoria-2992206/episodio/2850264-la-patata-el-tuberculo-que-rescato-a-europa-de-la-hambruna

## Sobre este episodio

Descubre cómo un humilde tubérculo americano cruzó el Atlántico, se afianzó en los campos europeos y se convirtió en el salvavidas alimenticio de millones de personas. Un viaje histórico donde el comercio, la supervivencia y la transformación social se encuentran en cada bocado.

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