Los secretos del veneno

Piensen por un momento que su cuerpo es una inmensa ciudad amurallada. Para que la ciudad funcione, millones de puertas deben abrirse y cerrarse en fracciones de segundo, permitiendo que entre la energía y salgan los mensajes. Ahora, imaginen que un intruso bloquea esas puertas o, peor aún, las deja abiertas de par en par. El resultado puede ser un dolor insoportable, una parálisis total o un sueño del que nunca se despierta. Hoy vamos a hablar de esas 'puertas de seguridad' moleculares: los canales iónicos. Viajaremos desde las selvas del Amazonas, donde el curare de las flechas indígenas silencia los músculos, hasta las mesas de los restaurantes más exclusivos de Japón, donde el veneno del pez globo desafía a la muerte en cada bocado. Entenderemos por qué nos hace gritar la picadura de un escorpión y cómo la medicina ha aprendido a domar estas toxinas para crear la anestesia que nos permite entrar en un quirófano sin miedo. Con Teresa Giráldez, catedrática de Fisiología de la ULL, investigadora del Instituto de Investigaciones Biomédicas.