# Recolección de residuos alimenticios - Efecto Disruptivo

Episodio de [Disruptivo con Juan del Cerro](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/disruptivo-con-juan-del-cerro), de Disruptivo.tv.

- Publicado: 22 de enero de 2025
- Duración: 25 min
- Audio: https://traffic.libsyn.com/secure/disruptivo/NIDARIAl.mp3?dest-id=497791
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/disruptivo-con-juan-del-cerro/episodio/7297636-recoleccion-de-residuos-alimenticios-efecto-disruptivo

## Sobre este episodio

En este programa nos acompañó Rodrido Gaviño fundador de Nidaria la cual surge de la necesidad de buscar alternativas para impedir que los residuos alimenticios terminen en tiraderos de basura o rellenos sanitarios, con el fin de evitar que contaminen al descomponerse y que los recursos que se utilizaron para su producción se desperdicien. Una vez que recolectan estos residuos, los llevan a su Bio Planta de Transformación, en donde, con el apoyo de Biotectra, los transforman a través de procesos biotecnológicos, en ingredientes naturales, libres de aditivos para la alimentación animal, que posteriormente, son canalizados a productores agropecuarios de la zona rural de la Ciudad de México. De esta manera, reinsertan a la cadena de valor los residuos alimenticios, promoviendo una economía circular, que les permite apoyar al sistema alimentario local mediante la producción de alimentos naturales, a través de una producción alimentaria sostenible. Escucha el programa completo y cuéntanos en nuestras redes sociales que te pareció el programa, y ​​que otros temas te gustaría hablaramos en Efecto Disruptivo.

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