# Capítulo 16. Un café con Sergio García (ES).

Episodio de [Diálogos Sensoriales](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/dialogos-sensoriales), de MBSense / Iván Méndez.

- Publicado: 21 de marzo de 2022
- Duración: 33 min
- Temporada 1, episodio 16
- Audio: https://anchor.fm/s/7b38b870/podcast/play/49157432/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2022-2-16%2F5154f2ac-e807-ba0c-7738-ecf4d82af7a3.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/dialogos-sensoriales/episodio/6622571-capitulo-16-un-cafe-con-sergio-garcia-es

## Sobre este episodio

Ingeniero Bioquímico, egresado del tecnológico de Durango, trabajó en la industria en control de calidad y posteriormente como vendedor técnico. Realizó la y doctorado en el posgrado interinstitucional en ciencia y tecnología, en la sede CIATEJ, en la opción terminal de procesos agroindustriales. Cuenta con una especialidad en evaluación sensorial y pruebas con consumidores. Actualmente se desempeña como Investigador Asociado en el Centro de Investigación en Desarrollo y Agrobiotecnología alimentaria en el estado de Hidalgo. Su trabajo de investigación está orientado hacia el comportamiento del consumidor con los alimentos tradicionales.

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